【さわら】黄色が入ると食欲が上がる！「卵とじ」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
鰆（さわら）の卵とじ
材料：さわら （１切れ）
豆腐 （１丁）
卵S （２こ）
酒 （５０ｃｃ）
水 （５０ｃｃ）
みりん （大さじ１）
醤油 （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、さわら、豆腐を１口大の大きさに切る。
２、鍋に酒、水、みりん、醤油を合わせて火にかけてさわらを入れる。
３、さわらい火が通ったら、豆腐をいれ、豆腐がぐらぐらしたら、卵を入れて完成。
※一言
（次回に向けて）一口大に切らずに豪快に煮てみたい。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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