【すずき】寝かせる時間が美味しくする「タンドリー焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
鱸（すずき）のタンドリー焼き
スズキのタンドリー#魚料理 #手料理 #タンドリー #スズキ
材料：スズキ （１枚）
にんにくすりおろし （小さじ１）
ケチャップ （大さじ１）
オリーブオイル （大さじ１）
カレー粉 （小さじ１・１／２）
塩 （小さじ１／４）
胡椒 （少々）
ヨーグルト （大さじ１・１／２）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鱸に振り塩をして１５分おき、でてきた水気を拭きとる。
２、ジップロックににんにくすりおろし、ケチャップ、オリーブオイル、カレー粉、塩、胡椒、
ヨーグルトを入れよく混ぜた後、鱸を入れて、冷蔵庫に入れて２晩おく。
３、フライパンにオリーブオイルを入れ、熱し、ジップロックの中身を全て入れ、鱸を両面焼いて完成。
※一言
（次回に向けて）オリーブオイルではなく、ごま油にしてみたい。
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