【かれい】ごはんにとっても合う「みそ漬け」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
カレイのみそ漬け
材料：カレイ （１切れ）
味噌 （大さじ１）
酒 （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、カレイに振り塩をして１５分おき、出てきた水気をふき取る。
２、味噌と酒を混ぜて、みそ床を作っておく。
３、サランラップにみそ床、カレイ、みそ床をのせてサランラップでつつみ、冷蔵庫で２晩おく。
４、温めた魚焼きグリルでみそ床をぬぐったカレイを両面焼いて完成。
※一言
（次回に向けて）焦げやすいのでちゃんとぬぐっておきたい。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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（＠は半角に変えてください。）
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