【さわら】にんにくはすりおろさなくていい「タンドリー焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

さわらのタンドリー焼き

材料：さわら　　　　　（１切れ）
　　　にんにく　　　　（１片）
　　　ケチャップ　　　（大さじ１）
　　　オリーブオイル　（大さじ１）
　　　カレー粉　　　　（小さじ１・１／２）
　　　塩　　　　　　　（小さじ１／４）
　　　胡椒　　　　　　（少々）
　　　ヨーグルト　　　（大さじ１・１／２）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、さわらに振り塩をして１５分おき、出てきた水気を拭きとる。

２、ジップロックににんにくを入れて、つぶす。
　　その中にケチャップ、オリーブオイル、カレー粉、塩、胡椒、ヨーグルトを入れ、よく混ぜる。

３、ジップロックにさわらを入れて、冷蔵庫で１晩おく。

４、フライパンに油を入れ、さわらを両面焼いて完成。

※一言
　にんにくをすり下ろさなくても、ジップロックに入れて、包丁の柄の部分でバン！とつぶす。
　（次回に向けて）漬けタレを捨てずに、タレごと焼いてみたい。

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