【いしもち】香りが美味しさをそそる「ゆず胡椒幽庵焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
いしもちのゆず胡椒幽庵焼き
材料：いしもち
～塩焼き用に内臓がないもの～ （１尾）
酒 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
醤油 （大さじ１）
ゆず胡椒 （小さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ジップロックにいしもち、酒、みりん、醤油、ゆず胡椒をいれ、
空気を抜いて封をして冷蔵庫で２晩おく。
２、温めた魚焼きグリルで両面焼いて、完成。
※一言
（次回に向けて）ジップロックから取り出した時に、汁気をふき取ってみよう。
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