【くろそい】ご飯との相性が良い「照り焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
黒そいの照り焼き
材料：黒そい （１／２尾）
醤油 （大さじ２）
酒 （大さじ２）
みりん （大さじ２）
砂糖 （大さじ１）
小麦粉 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、黒そいに振り塩をして１５分おき、出てきた水気を拭きとる。
２、小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンで黒そいを両面焼く。
３、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ、絡めて完成。
※一言
ご飯のお供にぜひ。
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