【たちうお】焼くだけじゃ物足りない人のための「焼き浸し」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
太刀魚の焼き浸し
材料：太刀魚 （１切れ）
だし汁 （１５０ｃｃ）
酒 （大さじ１／２）
醤油 （大さじ１／２）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、太刀魚に振り塩をして１５分おき、出てきた水気をふき取る。
２、だし汁、酒、醤油をフライパンに入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
３、温めた魚焼きグリルで太刀魚を両面焼く。
４、焼いた太刀魚に２の汁をかけて完成。
※一言
ホッとする味付けです！
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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（＠は半角に変えてください。）
※参考
＞＞使っている調味料「醤油」はこちら
