【うつぼ】固い皮がぷるぷるになる「甘辛煮」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
うつぼの甘辛煮
材料：うつぼ （１パック）
水 （２００ｍｌ）
酒 （２００ｍｌ）
醤油 （大さじ３）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鍋に水、酒、醤油、適当な大きさに切ったうつぼを入れて火にかける。
２、弱火で３０分程煮て完成。
※一言
酒で煮ると皮がプルプルになって美味しい！
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