【かに】外では食べられないから家で作りたい「蟹シチュー」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

蟹シチュー

材料：蟹　　　　　　（１パック）
　　　鶏むね肉　　　（１枚）
　　　人参　　　　　（１本）
　　　たまねぎ　　　（１個）
　　　シチューの素　（１／２箱）
　　　水　　　　　　（１，５L）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、水を張った鍋に蟹を入れ、弱火で１時間程アクをとりながら煮る。

２、人参は乱切りに切る。
　　玉ねぎは頭と根を切り落とし、ぶつ切りに切る。
　　鶏肉は一口大のサイズに切る。

３、鍋に油をしき、鶏肉を入れて炒め、火が通ったら、玉ねぎ、人参を加えて、炒める。

４、１の鍋でアクを十分にとり、シチューの素で必要な水分をいれて、１５分程弱火で煮る。

５、シチューの素を溶かして完成。

※一言
　水ではなく、出汁でシチューを作ると美味しい！

　蟹は水から煮て、アクをしっかりとればめちゃくちゃ美味しいシチュー！

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