【いか】肝も入れちゃう「生姜焼き」 - 今日は魚！切り身レシピ集　by　切り身ニスト・すぎま

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

いかの生姜焼き（肝入り）

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材料：いか　　　　　（１杯分）
　　　生姜の絞り汁　（大さじ１）
　　　酒　　　　　　（大さじ１）
　　　みりん　　　　（大さじ１）
　　　醤油　　　　　（大さじ１）
　　　ごま油　　　　（適量）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、いかを適当な大きさに切る。

２、いかの肝、生姜の絞り汁、酒、みりん、醤油をまぜておく。

３、フライパンにごま油をしき、イカを炒め、イカに火が通ったら、２のタレを加え、軽く煮詰めたら、完成。

※一言
　普通の生姜焼きではなく、肝を入れることでコクが出る！

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