【たら】寒い季節にぴったりな「中華スープ」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
たらの中華スープ
材料：たらのあら （１パック）
大根 （１／３本）
白菜 （大きいの３枚）
水 （1000cc）
酒 （大さじ２）
中華の素 （小さじ大盛り１）
醤油 （大さじ１）
ごま油 （適量）
生姜 （１片分）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、たらは下茹でする。
大根は細切りにする。
白菜は適当な大きさに切る。
生姜は薄切りにする。
２、鍋にごま油をしき、大根、白菜を軽く炒めたら、
水、酒、中華スープの素、醤油を加える。
３、ふたをして弱火で30分アクをとりつつ煮て、完成。
※一言
ごま油の香りが食欲をそそる。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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