【ぶり】ご飯がすすむ「そぼろ」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!
ぶりそぼろ
材料:ぶり (2切れ)
砂糖 (大さじ1)
みりん (大さじ2)
酒 (大さじ2)
醤油 (大さじ2)
材料は以上です。
作り方は・・・
1、魚焼きグリルを温め、鰤を両面焼く。
2、鰤をほぐして、皮と骨を取り除く。
3、フライパンに砂糖、みりん、酒、醤油を入れて、煮立ったら、ほぐした鰤を加える。
4、水気がなくなるまで炒めて、完成。
※一言
脂がのっていない鰤を買ってしまった時にぜひ!
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