切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
穴子のキムチ炒め
材料：穴子 （１枚）
キムチ （５０ｇ）
ごま油 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、穴子のぬるぬるした方に沸騰したお湯をかける。
２、穴子を１ｃｍ幅に切り、水気をよくふき取る。
３、フライパンにゴマ油をしき、中火穴子を加え軽く炒め、きむちを加えて、さら炒めて完成。
※一言
キムチは炒めることで旨味が上がる！ピリ辛の穴子は美味しい！
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