今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

【すけそうだら】ご飯がどんどん進む「甘辛煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!

すけそうだらの甘辛煮

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材料:すけそうだら (1パック)
   水      (200ml)
   醤油     (大さじ6)
   砂糖     (大さじ4)
   みりん    (大さじ4)
   生姜スライス (3枚)

材料は以上です。

作り方は・・・

 

1、すけそうだらをお沸騰したお湯に入れ、2分程茹でる。

2、鍋に、水、醤油、砂糖、みりん、生姜スライス、すけそうだらを入れて落し蓋をして、15分程煮る。

3、15分経ったら火を止め、あら熱がとれたら完成。

※一言
 あら熱が取れる時間に味がしみ込む時間。

 

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>>使っている調味料「みりん」はこちら

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>>使っている調味料「醤油」はこちら

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