【どんこ】魚屋さんがどんこは甘辛く煮ると美味しいと言うので「甘辛煮」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
どんこの甘辛煮
材料：どんこ （１パック）
水 （２００ｍｌ）
醤油 （大さじ６）
砂糖 （大さじ４）
みりん （大さじ４）
生姜スライス （３枚）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、どんこをザルの上におき、熱湯を振りかけて、ぬめりを落とす。
２、鍋に水、醤油、砂糖、みりん、生姜スライスを入れて火にかけ、沸騰したらどんこを入れて、落し蓋をして２０分程弱火で煮る。
３、２０分経ったら火を止め、、あら熱が取れるまで少しおいといて完成。
※一言
魚売り場の人が「甘辛く煮たら美味しい！」と教えてくれたので、作って見たら美味しい。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
連絡先はonikichi.base＠gmail.comにお願いいたします。
（＠は半角に変えてください。）
＞＞どんこの他の調理法はこちら
＞＞甘辛煮を作った他の切り身魚はこちら
＞＞使っている調味料「みりん」はこちら
onikichiki-base-kirimi.hatenablog.com
＞＞使っている調味料「醤油」はこちら
