【さわら】濃い目の味付けが好きな人用の「竜田焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
さわらの竜田焼き
材料：さわら （１切れ）
醤油 （大さじ２）
にんにく （１片分）
片栗粉 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、にんにくをすりおろし、醤油と合わせ、さわらを３０分程漬けておく。（途中で何回かひっくり返す。）
２、さわらに片栗粉をまぶして、油をしいたフライパンで焼く。
３、焦げやすいので気を付けながら両面を焼いて完成。
※一言
濃い味が好きな人は、漬け汁を最後に絡めてもよし。（かなり味が濃い＆焦げやすいので、要注意。）
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