【さわら】みその風味がご飯にあうあう「みそ漬け」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

さわらのみそ漬け

材料：さわら　（１切れ）
　　　塩　　　（適量）
　　　酒　　　（大さじ１）
　　　みそ　　（大さじ２）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、さわらに振り塩をして１５分おき、出てきた水気を拭きとる。

２、酒とみそを合わせる。

３、サランラップにみそ床、さわら、みそ床の順に重ねて、サランラップでくるみ、１晩おく。

４、あたためた魚焼きグリルで両面を焼いて完成。

※一言
　焼く時に焦げやすいので要注意。写真みたくならないように。

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