【かれい】色んな魚で作りたい「みそ煮」 - 今日は魚！切り身レシピ集　by　切り身ニスト・すぎま

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

まごカレイのみそ煮

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材料：まごカレイ　（１切れ）
　　　生姜　　　　（１片）
　　　水　　　　　（２５０ｃｃ）
　　　酒　　　　　（５０ｃｃ）
　　　みりん　　　（５０ｃｃ）
　　　みそ　　　　（大さじ１・１／２）
　　　砂糖　　　　（大さじ１）
　　　醤油　　　　（大さじ１／２）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、生姜を薄切りに切る。

２、鍋に生姜、水、酒、みりん、みそ、砂糖、醤油を入れて、火にかける。

３、煮立ったらまごカレイを入れて、落し蓋をし、３０分程弱火で煮て完成。

※一言
　しゃばしゃばしてるなーと思ったら、落し蓋を取って、煮詰めればOK。

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