【まぐろ】お刺身が残ったら作りたい「幽庵焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
まぐろの幽庵焼き
材料：まぐろの刺身 （４切れ）
塩 （適量）
醤油 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
酒 （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、まぐろの刺身に振り塩をして、出てきた水気を拭きとる。
２、ジップロックにまぐろ、醤油、みりん、酒を入れて、冷蔵庫で２晩ほどおく。
３、フライパンに油をしき、２のまぐろを両面焼いて、完成。
※一言
残ったお刺身なら何でもOK！
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