【にじます】海の魚も川の魚も合う味付けの「幽庵焼き」
切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！
虹マスの幽庵焼き
材料：虹マス （１切れ）
塩 （適量）
酒 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
醤油 （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、虹マスに振り塩をして１５分おき、出てきた水気を拭きとる。
２、ジップロックに虹マス、酒、みりん、醤油を入れ、２晩程おく。
３、温めた魚焼きグリルで両面を焼いて完成。
※一言
ボリュームがあると、とっても美味しい。
＞＞使っている調味料「みりん」はこちら
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