【きんき】身が縮こまるのは凝縮された証の「塩焼き」

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きんきの塩焼き

材料：きんきの開き　（１／２枚）
　　　塩　　　　　　（適量）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、きんきに振り塩をして１５分おき、出てきた水気を拭きとる。

２、あたためた魚焼きグリルできんきを焼いて、完成。