【太刀魚】寝かせて味を染み込ませたい「レモン幽庵焼き」
切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！
太刀魚のレモン幽庵焼き
材料：太刀魚 （１切れ）
レモンスライス （１枚）
酒 （大さじ１）
醤油 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
塩 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、太刀魚に振り塩をして１５分おき、出てきた水気を拭きとる。
２、ジップロックに太刀魚、レモンスライス、酒、醤油、みりんを入れて、冷蔵庫で２、３晩おく。
３、温めた魚焼きグリルで太刀魚を両面焼いて、完成。
※注意
両面とも焦げやすいので注意。
＞＞使っている調味料「みりん」はこちら
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