【きんき】身の大きいものがあう「煮付」
切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！
きんきの煮付
材料：きんきの開き （１／２枚）
塩 （適量）
酒 （大さじ５）
醤油 （大さじ３）
砂糖 （大さじ２）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、きんきに振り塩をして１５分おき、出てきた水気を拭きとる。
２、フライパンに酒、醤油、砂糖を入れ、煮立たせて、きんきを入れ、落とし蓋をして、弱火で１０分煮て完成。
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