【ぶり】香りが良い「レモン幽庵焼き」
切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！
鰤のレモン幽庵焼き
材料：鰤 （１切れ）
レモンスライス （１枚）
醤油 （大さじ２）
みりん （大さじ２）
酒 （大さじ２）
塩 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鰤に振り塩をして１５分おき、出てきた水気を拭きとる。
２、ジップロックにレモンスライス、醤油、みりん、酒、鰤を入れて、２晩おく。
３、温めた魚焼きグリルで両面焼いて完成。
※レモンは皮に防腐剤を使っていないものが安心。
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