【さけ】もはや万能な味付けの「タンドリー」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！

タンドリー鮭

材料：鮭　　　　　　　　　（１切れ）
　　　塩（振り塩用）　　　（適量）
　　　にんにくすりおろし　（１片分）
　　　ケチャップ　　　　　（大さじ１）
　　　オリーブオイル　　　（大さじ１）
　　　カレー粉　　　　　　（小さじ１・１／２）
　　　塩　　　　　　　　　（小さじ１／４）
　　　粗びき胡椒　　　　　（少々）
　　　ヨーグルト　　　　　（大さじ１・１／２）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鮭に振り塩をして１５分おき、出てきた水気を拭きとる。

２、ジップロックに、にんにくすりおろし、ケチャップ、オリーブオイル、カレー粉、塩、粗びき胡椒、ヨーグルトをいれよく混ぜ、鮭を入れる。

３、冷蔵庫で２、３晩おく。

４、フライパンに油をしき、鮭を両面焼いて完成。