【あじ】定番の味をあじで作る「みそ漬け」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！

鯵（あじ）のみそ漬け

材料：鯵の三枚おろし（１尾分）

　　　みそ（大さじ２）
　　　酒（大さじ１）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、みそ、酒をよく混ぜておく。

２、鯵に塩をふり、１５分ほどおき、水気を拭きとる。

３、鯵の両面に１のみそ床を塗って、１晩おく。

４、両面を焼いて完成。