【あじ】揚げる程の油を使わないから「竜田焼き」
切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ!
鯵(あじ)の竜田焼き
材料:鯵の三枚おろし(1尾分)
醤油(大さじ2)
にんにくすりおろし(1片分)
片栗粉(適量)
材料は以上です。
作り方は・・・
1、醤油、にんにくすりおろしをよく混ぜて、鯵を30分くらい漬けておく。
2、フライパンで多めの油をあたため、鯵に片栗粉をはたいてから両面を焼き目がつくまで焼いて完成。
※メモ
マヨネーズ、ポン酢と合わせても美味しい。
>>使っている調味料「醤油」はこちら