【ぶり】キャベツとみそがよく合う「ホイル焼き」

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと１レシピ！

鰤のホイル焼き

材料：鰤（１切れ）
　　　キャベツ（適量）
　　　味噌（大さじ１）
　　　酒（大さじ１）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鰤に塩を振り、20分おき、出てきた水気を拭きとる。
　　キャベツはせん切りにする。

２、アルミホイルにキャベツをしき、
　　その上に鰤を置き、鰤の上に味噌を塗り、酒をかけ、空気が漏れないようにアルミホイルを閉じる。

３、フライパンに2のアルミホイルをおき、アルミホイルの真ん中くらいまでお湯を入れて蓋をし、
　　中火で10分程煮て、中に火が通ったら完成。

※キャベツじゃなくても、キノコ類でも美味しい！

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