【かじき】簡単ソースでチーズとの相性がいい「かじきチーズ」
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めかじきチーズ
材料：めかじき （１切れ）
クレイジーソルト（適量）
胡椒 （適量）
薄力粉 （適量）
スライスチーズ （１枚）
ケチャップ （大さじ１）
中濃ソース （小さじ１）
醤油 （小さじ１／２）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、めかじきにクレイジーソルト、胡椒をまぶし、薄力粉をはたく。
２、フライパンに油をしき、めかじきの両面に焦げ目がつくまで焼く。
ケチャップ、中濃ソース、醤油をまぜておく。
３、スライスチーズをめかじきの上にのせ、蓋をして１分、２のソースをかけて完成。
※参考資料
魚料理レシピ : マグロの解体ショー・鮮魚・お刺身 | 世田谷区三軒茶屋 お魚の店 池田屋
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