【さけ】あらが安かったら作りたい「あら汁」

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと５５レシピ！

鮭のあら汁

材料：鮭のあら（１パック）
　　　塩　　　（材料の総量の０．７％）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、沸騰したお湯に鮭のあらを入れ、色が変わったら取り出す。

２、鍋にたっぷりの水を入れ、鮭のあらを入れ、弱火で１時間程に煮る。

３、水と鮭のあらの総量の０．７％分の塩をいれて、塩が溶けたら完成。

※注意点
２の工程で、沸騰しすぎないように注意