【うまづらはぎ】食べたことない白身魚はシンプルに「塩焼き」
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ウマヅラハギの塩焼き
材料：ウマグラハギ（１切れ）
塩 （小さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ウマヅラハギの両面に振り塩（分量外・片面ひとつまみ）をして、２０分おく。出てきた水分はふき取る。
２、熱したグリルにウマグラハギを置き、塩（小さじ１／２）を振ってから焼く。
３、焼き目がついたら、ひっくり返し、塩（小さじ１／２）を振って焼き、中まで火が通ったら完成。
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