【サバ】裏切らない味「サバの照り焼き」
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さばの照り焼き
材料：さば（１切れ）
薄力粉 （適量）
醤油 （大さじ１）
砂糖 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
水 （５０ｍｌ）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ごまさばをフライパンに収まるサイズに切る。
２、フライパンに油をしき、熱して、薄力粉をまぶしたごまさばを皮から焼く。
３、両面をしっかり焼いたら、一度フライパンから取り出し、フライパンの油をキレイに拭き取り、水、みりん、砂糖、醤油を入れて煮立てる。
４、ごまさばを戻し、煮絡めて、完成。
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