【サバ】サッパリ焼いちゃえばいい「ポン酢焼き」

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さばのポン酢焼き

材料：さば（１切れ）
　　　水（１カップ）
　　　塩（小さじ１）
　　　ごま油（適量）
　　　ポン酢（１／２カップ）cc）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、水と塩を混ぜて、塩水を作り、さばを５分間漬ける。

２、水気を拭いたら、ごま油で熱したフライパンに入れて、こんがり焼く。

３、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら、ポン酢を入れて、蓋をして、２～３分ほど煮て、完成。

※余分な油はきちんと拭き取ること。

参考資料
奥園流　簡単激早ぴちぴちお魚おかず

おくぞの流 簡単 激早 ぴちぴちお魚おかず202 (講談社のお料理BOOK)