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魚を食べよう!切り身レシピナビゲーター by 切り身魚研究家・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う(管理人)すぎまが切り身料理を作りまくるブログ!

【にしん】塩焼きに飽きたらちょっと強引な「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!にしんの生姜焼き 【にしんの生姜焼き】鰊(にしん)魚焼きグリルで両面をこんがり焼くフライパンで生姜、酒、みりん、醤油を煮立たせてから、にしんを投入タレをスプーンでかけてながら、煮詰めて作りましたにしん…

【きんめだい】皮まで美味しい「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 金目鯛の生姜焼き 金目鯛の生姜焼き#金目鯛#生姜焼き#魚料理 #家庭料理 材料:金目鯛 (1切れ) 小麦粉 (適量) 生姜 (1片分) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ1) 酒 (大さじ1) 材料は以上です。 作り…

【さけのしらこ】お肉の代用「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鮭の白子の生姜焼き 白子の生姜焼き#白子 #魚料理 #生姜焼き#家庭料理 材料:鮭の白子 (3本) 小麦粉 (適量) 生姜 (1片分) 醤油 (大さじ1) 酒 (大さじ1) みりん (大さじ1)材料は以上です。作り方は…

【サーモン】焼いて、調味料を合わせて、入れて、煮詰める「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! サーモンの生姜焼き サーモンの生姜焼き#サーモン#生姜焼き#家庭料理#魚料理 材料:サーモン (1切れ) 生姜 (1片分) 砂糖 (小さじ1/2) 酒 (大さじ1/2) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ1) 材料…

【かつお】タイムセールのお刺身で作りたい「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! カツオの生姜焼き 鰹の生姜焼き#家庭料理#鰹#生姜焼き魚料理 材料:カツオの刺身 (4切れ) 生姜 (1片分) 酒 (大さじ1) みりん (大さじ1) 醤油 (大さじ1) 小麦粉 (適量) 材料は以上です。 作り方は…

【さめ】肉厚だからこそ作りたい「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 鮫の生姜焼き 鮫の生姜焼き#鮫#家庭料理#魚料理#生姜焼き 材料:鮫 (1切れ) 生姜 (1片分) 酒 (大さじ1) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【かれい】煮付に飽きたら作ってみたい「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! カレイの生姜焼き カレイの生姜焼き#家庭料理 #魚料理 #手料理 #カレイ #鰈 #生姜焼き 材料:カレイ (1枚) 生姜の絞り汁 (1片分) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ1) 酒 (大さじ1) 小麦粉 (適量) …

【したびらめ】皮がおいしい「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 舌平目の生姜焼き 材料:舌平目 (1枚) 小麦粉 (適量) 砂糖 (大さじ1) 醤油 (大さじ1) 酒 (大さじ1) 生姜の絞り汁 (小さじ2) 材料は以上です。 作り方は・・・

【いか】お酒のお供にぜひ「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! いかの生姜焼き(ワタぬき) 材料:イカ (1杯分) 生姜の絞り汁 (大さじ1) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ1) 酒 (大さじ1) ごま油 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【いか】肝も入れちゃう「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! いかの生姜焼き(肝入り) 材料:いか (1杯分) 生姜の絞り汁 (大さじ1) 酒 (大さじ1) みりん (大さじ1) 醤油 (大さじ1) ごま油 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・

【あなご】たまには違う味付けで楽しみたい「生姜焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!穴子の生姜焼き 材料:穴子 (1枚) 生姜の絞り汁 (小さじ1) 醤油 (大さじ3) 酒 (大さじ2) みりん (大さじ2) 砂糖 (大さじ1) ごま油 (適量)材料は以上です。作り方は・・・

【まぐろ】まぐろをお肉みたいに使った「しょうが焼き」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! まぐろの生姜焼き 材料:まぐろ (200g) 小麦粉 (適量) 砂糖 (大さじ1) 醤油 (大さじ1) 酒 (大さじ1) 生姜の絞り汁(小さじ2) 材料は以上です。 作り方は・・・

【いわし】ご飯がもりもりすすむ「生姜焼き」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! いわしの生姜焼き 材料:イワシの3枚おろし(3枚) 小麦粉 (適量) ごま油 (適量) 生姜の絞り汁 (1片分) 砂糖 (小さじ1) みりん (大さじ2) 酒 (大さじ1) 醤油 (大さじ2) 材料は以上…

【さわら】ご飯に抜群な相性の「生姜焼き」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! 鰆(さわら)の生姜焼き 材料:鰆(1枚) 砂糖(大さじ1) 醤油(大さじ1) 酒(大さじ1) 小麦粉(適量) 生姜の絞り汁(小さじ2) 材料は以上です。 作り方は・・・

【たい】ご飯に良し!お酒のつまみにも良し!な「生姜焼き」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! 鯛の生姜焼き 材料:鯛 (1切れ) 砂糖 (大さじ1) 醤油 (大さじ1) 酒 (大さじ1) 生姜の搾り汁(小さじ2) クレイジーソルト(適量) 小麦粉 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・

【たら】肉で作れるなら魚でもいけるハズの「生姜焼き」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと12レシピ! たらの生姜焼き 材料:たら (1切れ) 醤油 (大さじ1) みりん(大さじ1) 酒 (大さじ1) 生姜汁(1片分) 小麦粉(適量) 材料は以上です。 作り方は・・・

【ぶり】照り焼きの味付けに飽きた時に作りたい「生姜焼き」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと18レシピ! ぶりの生姜焼き 材料:ぶり (1切れ) 醤油 (大さじ1) みりん(大さじ1) 酒 (大さじ1) 生姜 (1かけ) 小麦粉(適量) 塩 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・