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魚を食べよう!切り身レシピナビゲーター by 切り身魚研究家・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う(管理人)すぎまが切り身料理を作りまくるブログ!

【さんま】ごまが香ばしい「ごま煮」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと22レシピ! 秋刀魚のごま煮 材料:秋刀魚の三枚おろし(1尾分) 水 (1カップ) 酒 (大さじ1・1/2) みりん (大さじ1・1/2) 醤油 (大さじ1・1/2) 砂糖 (大さじ1) 塩 (少々) …

【ぶり】ごまが香ばしい「ごま煮」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと25レシピ! ぶりのごま煮 材料:ぶり (1切れ) 水 (200cc) 酒 (25cc) みりん (大さじ1・1/2) 醤油 (大さじ1・1/2) 砂糖 (大さじ1) 塩 (少々) すりごま(大さじ1) 材料…