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魚を食べよう!切り身レシピナビゲーター by 切り身魚研究家・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う(管理人)すぎまが切り身料理を作りまくるブログ!

【ぶり】照り焼きに飽きた時の「中華スープ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鰤の中華スープ 鰤の中華スープ#鰤 #中華スープ#魚料理 #家庭料理 材料:鰤 (2切れ) 水 (600cc) ネギ (1本) 鶏ガラスープの素 (小さじ1) 醤油 (大さじ1) あらびき胡椒 (10ガリガリ) ラー油 …

【ぶり】とっても簡単な「黒胡椒漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鰤の黒コショウ漬け焼き 鰤の黒胡椒漬け焼き#鰤#魚料理 #家庭料理 #黒胡椒漬け焼き#見た目より味 材料:鰤 (1切れ) あらびき胡椒 (適量) めんつゆ (大さじ2)材料は以上です。作り方は・・・1、ジップロッ…

【ぶり】多く買ってしまった時に作っておくと便利な「黒胡椒漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 鰤の黒コショウ漬け焼き 鰤の黒胡椒漬け焼き#鰤#魚料理 #家庭料理 #黒胡椒漬け焼き#見た目より味 材料:鰤 (1切れ) あらびき胡椒 (適量) めんつゆ (大さじ2) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、ジップ…

【たい】ごはん派じゃない人の絞めにぴったりな「パスタ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! アクアパッツァのパスタ 鯛のアクアパッツァのパスタ#パスタ#家庭料理 #魚料理 #アクアパッツァの締め 材料:アクアパッツァのスープ (100cc) パスタ~ゆでる前の状態~ (100g) 粉チーズ (適量) あらび…

【たい】絞めとして食べたい「リゾット」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! アクアパッツァのリゾット 鯛のアクアパッツァのリゾット#リゾット#アクアパッツァの締め#家庭料理 #魚料理 材料:アクアパッツァのスープ (100cc) ごはん (1膳分) 粉チーズ (適量) あらびき胡椒 (適量…

【サーモン】家庭料理だからこそ作ってみたい「黒胡椒漬け焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! サーモンの黒胡椒漬け サーモンの胡椒漬け焼き#サーモン#魚料理#家庭料理 #胡椒漬け焼き#黒胡椒を多めにガリガリ 材料:サーモン (1切れ) めんつゆ (大さじ3) 黒胡椒 (適量だけど多め) 材料は以上です。 …

【いか】見た目が悪いところだけが難点の「赤ワイン煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! イカの赤ワイン煮 烏賊の赤ワイン煮#烏賊#イカ#家庭料理#赤ワイン煮#見た目に自信がない料理#味は美味しい 材料:イカ (1杯分) 赤ワイン (150㏄) 砂糖 (大さじ1) 醤油 (大さじ2) バター (10g) 粗…

【さば】胡椒の多めが美味しい「ソテー」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!サバのソテー 鯖のソテー#鯖#サバ#魚料理#家庭料理 材料:サバ (1切れ) にんにく (1片) 塩、胡椒、粗びき胡椒 (適量)材料は以上です。作り方は・・・

【あじ】夜に作っておけば朝は焼くだけ「タンドリー」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 鯵(あじ)のタンドリー焼き 材料:アジの開き (1枚) 塩~振り塩用~ (適量) ヨーグルト (大さじ1・1/2) オリーブオイル (大さじ1) ケチャップ (大さじ1) 塩 (小さじ1/4) 粗びき胡椒 (適量…

【さけ】もはや万能な味付けの「タンドリー」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! タンドリー鮭 材料:鮭 (1切れ) 塩(振り塩用) (適量) にんにくすりおろし (1片分) ケチャップ (大さじ1) オリーブオイル (大さじ1) カレー粉 (小さじ1・1/2) 塩 (小さじ1/4)…

【たい】ヨーグルトとカレー粉が鍵の「タンドリー」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! タンドリー鯛 材料:鯛 (1切れ) にんにくすりおろし(1片) ケチャップ (大さじ1) オリーブオイル (大さじ1) カレー粉 (小さじ1・1/2) 塩 (小さじ1/4) 粗びき胡椒 (少々) ヨーグ…

【さめ】チキンだけの独壇場ではない「タンドリーシャーク」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと9レシピ! タンドリーシャーク 材料:もうかさめ (1切れ) にんにくすろおろし(1片分) 生姜すりおろし (1片分) ケチャップ (大さじ1) オリーブオイル (大さじ1) カレー粉 (小さじ1・…

【さけ】にんにく大好きな人はぜひ「にんにく焼き」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと38レシピ! 鮭のにんにく焼き 材料:鮭 (1切れ) 塩 (適量) 粗びき胡椒(大量) にんにく (2片) 材料は以上です。 作り方は・・・

【まぐろのホホ肉】箸で切れる柔らかさ「まぐろのホホ肉ステーキ」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと86レシピ! まぐろのホホ肉ステーキ 材料:まぐろのホホ肉 (200g) 醤油 (大さじ1) 酒 (小さじ1) にんにくすりおろし(2cm) 粗挽きこしょう (適量) バター (10g) 材料は以上で…