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魚を食べよう!切り身レシピナビゲーター by 切り身魚研究家・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う(管理人)すぎまが切り身料理を作りまくるブログ!

【たい】思ったより簡単に作れた「アクアパッツァ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 鯛のアクアパッツァ 鯛のアクアパッツァ#鯛#アクアパッツァ#家庭料理#魚料理#鯛の他に貝を入れるから奥深い出汁になる#内臓処理を魚屋さんにやってもらえれば楽チン 材料:鯛~内臓を取り除いたもの~ (1尾) ミ…

【いか】フライドオニオンが家にある人はぜひ「白ワイン煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! いかの白ワイン煮 烏賊の白ワイン煮#烏賊#白ワイン煮#魚料理 #家庭料理 材料:烏賊のゲソ (1パック) にんにく (1片) 白ワイン (150cc) 水 (100cc) 唐辛子 (1本) フライドオニオン (大さじ…

【たちうお】醤油はちょっと少ないくらいがいい「バター醤油焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 太刀魚の醤油バター焼き 太刀魚の醤油バター焼き #太刀魚 #魚料理 #家庭料理 #醤油バター焼き 材料:太刀魚 (1切れ) バター (10g) 塩、こしょう (適量) 白ワイン (大さじ2) 醤油 (大さじ1/2) 材…

【たい】めんつゆの塩加減で美味しくなる「白ワイン蒸し」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鯛(たい)とキャベツの白ワイン蒸し 鯛とキャベツときのこの白ワイン蒸し#魚料理 #手料理 #鯛 #白ワイン蒸し #キャベツ #蒸し料理 材料:たい (1切れ) キャベツ (大4枚) キノコ (適量) 水 (100cc) …

【かれい】バターと白ワインの相性が美味しい「白ワイン蒸し」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! カレイの白ワイン蒸し 材料:カレイ (1切れ) 小麦粉 (適量) 白ワイン (50cc) ~ソース用~ にんにくみじん切り (1片分) 白ワイン (大さじ1) バター (20g) 醤油 (小さじ1) 砂糖 (小さじ…

【いわし】パスタのソースとしてもいける「にんにく煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! いわしの白ワインにんにく煮 材料:いわしの開き (2枚) 白ワイン (100ml) にんにく (3個) ケチャップ (大さじ3) 砂糖 (大さじ1) 塩 (少々) 材料は以上です。 作り方は・・・