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魚を食べよう!切り身レシピナビゲーター by 切り身魚研究家・すぎま

魚はさばけないけど、切り身はよく買う(管理人)すぎまが切り身料理を作りまくるブログ!

【わかさぎ】から揚げを作る前に作ってみたい「塩焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! わかさぎの塩焼き 【わかさぎの塩焼き】色んな魚を調理してきて、それなりに色んな失敗をしてきました。数ある失敗の中で、「ヌルヌルする魚は、そのまま煮ると美味しくない」というのがあります。ししゃも、いわ…

【わかさぎ】ししゃも感覚で食べたい「塩焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! わかさぎの塩焼き わかさぎの塩焼き#わかさぎ #塩焼き #家庭料理 #魚料理 #簡単料理 材料:わかさぎ (1盛り) 塩 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・

【わかさぎ】揚げる以外の調理法で「含め煮」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! わかさぎの含め煮 材料:わかさぎ (20匹ほど) 酒 (100ml) 醤油 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【わかさぎ】家でも作ってみたい!「竜田揚げ」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!わかさぎの竜田揚げ 材料:わかさぎ (適量) 片栗粉 (適量) 油 (適量) 塩 (適量)材料は以上です。作り方は・・・