切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ 鯖のおろし煮 材料：鯖 （１切れ） 生姜の絞り汁 （１片分） 小麦粉 （適量） 水 （３００ｃｃ） 酒 （１００ｃｃ） 醤油 （大さじ１） 塩 （小さじ１／２） 昆布 （５ｃｍ×５ｃｍ） 大根おろし （適量…