切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ 鰯（いわし）の豆腐バーグ 材料：鰯の開き（２枚） 豆腐（鰯と同量・今回は７０g） 酒（大さじ１） 醤油（大さじ１／２） 片栗粉（大さじ１） 生姜の絞り汁（１片分） 材料は以上です。 作り方は・・・